Höhere Wertschöpfung für den Erzeuger, das scheint das Zauberwort zu sein angesichts der desaströsen Preissituation bei vielen landwirtschaftlichen Produkten. Die Frage ist nur, wie diese erreicht werden kann.

Ein Musterbeispiel für Direktvermarktung ist die Familie Paletta auf dem Bachbauernhof in Holzheim. An den Verkaufsstellen (auf der Hofstelle, im Stadtmarkt Augsburg und einem Laden in Göggingen) wird eine vielfältige Produktpalette rund um das Geflügel (Hühner, Gänse, Enten, Eier u.v.a.) vermarktet. Von der Produktion über die Schlachtung bis zur Vermarktung muss alles funktionieren, damit der Betrieb erfolgreich ist.

Florian Paletta wird uns seinen Betrieb vorstellen (Geflügelhaltung, Schlachthaus).

Anmeldung bis 30.03.2016 unter Tel.: 09081 / 2106-51